EK BESİN ÜRÜNLERİ

BALIK YAĞI

Depresyon riskini azaltır, Antidepresan yerine balık yağı ( Karadeniz Üniversitesi Deniz Bilimleri Fakültesi yayınları)
Beynin yaşlanmasını geciktirir,
Çocuklarda büyüme ve gelişmeye destekler,
Kilo kaybetmede yardımcı olur. Omega 3 yağ asitleri egzersizle harcandığında kilo vermeye yardımcı olur.
Kalp, damar hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır.

İçerdiği yağlardan kaynaklanan önemli besin kaynağıdır.
İçerdiği Omega 3 yağ asitleri insan sağlığı açısından çok önemlidir. EPA ve DHA en önemli Omega 3 yağ asitlerinin en önemli olanlarıdır. EPA ( Eikosapentaeonik asit) , DHA (Dokosaheksaeonoik asit) en çok balık yağında bulunur.

 

 

-------------------------------------------------------------------------------------------

SEA BUCKTHORN

HIPPOPHAE RHAMNOIDES

YALANCI İĞDE FONKSİYONEL GIDA
• Yapılan çalışmalar bu bitkiye sonunda “fonksiyonel gıda” olarak anılmasını haklı çıkarmıştır.
• Zor iklim koşullarına dayanıklı çalı türü bir bitkidir.
• Anadolu’da dağ iğdesi veya karga dikeni olarak bilinir.
• Gelişmiş kök sistemiyle erozyonu önlemede ideal bir bitkidir.
• Gıda, farmakoloji ve kozmetik alanda kullanılan birçok değerli maddeyi bol miktarda içerir.
• En değerli kısmı sarı turuncu meyvalarıdır.
• Bol miktarda C Vitamini, karotenoidler içerir. Bu yüzden gıda olarak kullanılmaktadır.
• Yalancı iğde Anadolu’da ülser tedavisinde kullanılmaktadır. ( Çakır, 2004).
• Anti-enflamatuar, antibakteriyel ve doku yenileyici, ağrı giderici etkileri vardır. ( Li ve Wang 1998).
• Yaprakları çay, meyveleri meyve suyu, reçel, jöle, şekerleme ve şampuan yapımında kullanılır.
• Ülser, peptik ülser, kolit gibi midevi rahatsızlıklarda
• Ağız yaralarında, boğaz ağrılarında
• Ağız içi pamukçuk gibi rahatsızlıkların iyileştirilmesinde faydalıdır.

-------------------------------------------------------------------------------------------

GINGKO BILOBA

Gingko ağaçları, dünyanın yaşayan en eski türlerinden hayatta kalmayı başarmış tek türdür. Özellikle yaprakları çok faydalıdır.Bu yüzden kutsal olarak değerlendirilir ve altında ayinler düzenlenir. Kayda değer birçok faydalarından en önemlileri hücre zarlarını ( membran ) stabilize etmek, serbest radikallerin zararlarını azaltmak, kan dolaşımını hızlandırmak ve oksijen, glikoz kullanımını uyarmaktır
Ginkgo Biloba beyin, sinirler ve kan damarları için fevkalade yararlı bir ek besin diyetidir.
 

YARARLARI
• Beyne ve ellere, kollara en uç noktalara
( Extremite) kanın ulaştırılmasına,
• Yaşlılarda ruhsal yorgunluk ve konsantrasyon kaybının giderilmesine,
• Arterlerdeki sertleşmenin azaltılmasına,
• Depresyon tedavisini desteklemeye,
• Allerjik reaksiyonlarının önlenmesine,
• Yaşlılık nedeniyle görme kaybının, bunama belirtilerinin azaltılmasına,
• Periferal vasküler hastalıklarının tedavisini desteklemeye yardımcı olur.

-------------------------------------------------------------------------------------------

APPLE CIDER VINEGAR

“Günde bir elma koyar doktoru kapıya“ sözü bize her şeyi anlatmaktadır. Sağlık veren nadir meyvelerden biridir. Elma. İçinde vitaminler ve fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve daha birçok değerli az bulunur mineraller içerir. Elmadan elde edilen elma sirkesi de elma kadar değerlidir. Son yılların mucizevî vitamin deposu olarak adından sıkça söz ettirmektedir
• Elma sirkesi, güçlü bir toksin arındırıcı ve temizleyici bir ajandır. Vücuttaki yağ, mukoz artıkları ve balgam depolarını parçalar. Bu yapıları parçalayarak böbrekler, mesane ( sidik kesesi ) ve karaciğer gibi yaşamsal önemi olan organların sağlığını ve fonksiyonlarını korur. Bu sayede idrarın aşırı alkalin olmasını önler.
• Kanı incelterek ve oksidize ederek yüksek kan basıncının kontrol edilmesine yardımcı olur.
• Sindirime yardımcı olur.
• Vucuda giren toksik maddelerin nötralize edilerek assimile ve elimine edilmesine yardımcı olur.
• Elma sirkesi, bazı yiyeceklerde bulunabilen zararlı bakterileri nötralize edebilmektedir.
• Restaurantlarda servis edilen veya piknikte veya açık olarak bekletilmiş yiyecekleri yemeden önce suyla alınan elma sirkesi olası bakterilerin zararlarını nötralize eder. Bu tip bakteriler çoğu kez ishale ya da sindirim rahatsızlıklarına sebep olurlar.
• Elma sirkesi, mukoz formasyonu (sümük), göz sulanması, sinüs ve kataral problemler dâhil saman nezlesi ve allerjilerde etkili olduğu düşünülen potasyumun kaynağıdır aynı zamanda.
• Elma sirkesi aynı zamanda potasyum eksikliğinden gelen tırnak kırılması ve diş çürümesi gibi semptomlar için yararlı olabildiği düşünülmektedir
• Vücudun detoksifikasyonu (toksinlerden arındırmak) , rahatlık ve canlılık, enerji verir.
• Günde iki ya da üç defa yemeklerden önce bir kapsül bol su ile alınır.

-------------------------------------------------------------------------------------------

LYCOPENE

Likopen, vücudu oksidatif zarardan koruyan güçlü bir antioksidandır. Likopen ek besin diyeti ile bazı kanser türleri arasındaki ilişkiyi ortaya koyan bazı klinik çalışmalar vardır. Bu çalışmalarda ösofagus, mide, kolon ve prostat kanserinde kanserin gelişme riskini azalttığı rapor edilmektedir
• Serbest radikallerin oksijenini elektronlarına bağlayarak onların zararını önceden engellemiş ve nötralize etmiş olurlar.
• Serbest radikaller, en azından eşleşmemiş bir serbest elektronu olan moleküllerdir. Bu yüzden oksidasyona sebebiyet verirler.
• Elektronu yakabilme kabiliyeti ile likopen serbest molekülü stabilize eder. Likopenin bu özelliğini araştırmak için bir dizi çalışmalar mevcuttur.
Likopen, renklendirici özelliğinden ziyade güçlü bir antioksidandır. Bu yüzden kalp hastalıkları gibi dejenaratif hastalıklarla ve yaşlanmaya karşı mücadelede faydalıdır. Konsantrasyonun artmasıyla koruyucu etkinliği de artar.

-------------------------------------------------------------------------------------------

 

SOY ISOFLOVANES

SOYA İZOFLAVONLARI

İnsan sağlığına yararlı fitokimyasal maddelerdir. Soya fasulyesinden elde soya izoflavonları, diğer adıyla fitoöstrojenler birçok yararlarından dolayı kullanılmaktadır.

• Vücutta koruyucu performansları doğal östrojenlere benzediği için östrojen seviyesi azaldığında dengeleyici olarak tavsiye edilir. Östrojene bağlı birçok rahatsızlıklarda destekleyici olarak faydalı olur.
• Antioksidan olarak serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltır. Bu görevlerini lipid peroksidasyonunu azaltarak yerine getirirler. Peroksidasyonun azalmasıyla LDL Kolesterol, arteryel duvarlara absorbe olamaz; bu sayede arterioskleroz riskinin önlenmesine yardımcı olur.
• Damar sertliğinin önlenmesinde,
• Kolesterolun düşürülmesinde
• Yaşlanma etkilerinin geciktirilmesinde
• Bazı dejenaratif ( kanser, kalp hastalıları) rahatsızlıkları risklerine karşı
• Antioksidan etkinin arttırılmasında faydalıdır.

-------------------------------------------------------------------------------------------

 

BLACK COHOSH

Siyah Yılan Kökü, Amerika'nın kuzey bölgelerinde yetişen bir bitkidir.

• Bitkinin kökünden elde edilen ekstre gıda takviyesi olarak kullanılmaktadır.

• Ekstreler cimicifugin içerir ve bu madde österojenik özellikler gösterir. Bu özelliği içerdiği izoflavonlardan gelmektedir. Ayrıca, salisilik asit, taninler, reçine ve nişasta da içerir.

• Amerikan yerlileri bitkiyi çeşitli hastalıkların tedavileri için kullanmışlardır.
• Bitki kökünün suda kaynatılmasıyla elde edilen sıvının yerliler tarafından romatizma, boğaz ağrıları, jinekolojik problemler ve kısırlık gibi sorunlara karşı kullanıldığı kayıtlarda rastlanmıştır.
• 19. yüzyılda koloni hekimlerinin de bitkiyi ateş, uykusuzluk ve jinekolojik problemlere karşı kullandığı bilinmektedir.

• Son yıllarda yapılan araştırmalar, bitkinin österojene benzer, anti-inflamatuar, anti-hipertansif etkinlik gösteren maddeler içerdiğini ortaya koymuştur.
• Bitki ekstresi, menopoz semptomlarına karşı çeşitli çalışmalarda kullanılmıştır.

• Günümüzde özellikle Amerika, Almanya ve Avustralya’da Black Cohosh ekstreleri yaygın olarak kullanılmaktadır.

• Menopozda görülen semptomların giderilmesi amacıyla tavsiye edilmektedir.

• Ateş ve tansiyon düşürücü olarak da kullanılabilir

------------------------------------------------------------------------------------------

SPIRILUNA

Spirulina sıcak iklimde sodalı sularda yetişen mavi yeşil alglerden
olan bir yosundur. Kullanımı Azteklere kadar gider. Bilinen kaynaklar içinde en yüksek protein oranına sahip olması yanında en zengin B12, organik demir, E vitamini, Gamma linolenik asit, linoleik aside sahip olan önemli bir antioksidandır.
İçeriğindeki proteinler, vitaminler, mineraller ve klorofil nedeniyle
vücutta önemli koruyuculuk görevi yapar ve birçok hastalığın tedavisinde de destekleyici olarak kullanılır.
Bağışıklık sistemini korumaya, kolesterol ve tansiyonu düşürmeye, proteinleri sayesinde kansızlığı gidermeye ve magnezyum açısından zengin olan klorofil hücreleri yenilemeye, cilt sorunlarına karşı etkili yanıkları iyi edici bir besindir. İçinde bulunan asitler vücudun direnç kazanmasını sağlar. Vücudu beslerken tokluk hissi verdiğinden diyet yapanlar için idealdir, hem besleyici hem de enerji veren bir besindir. Kolay hazmedilir olması ülser ve gastrit hastalıklarında destekleyici olarak kullanılır.
Çernobil den sonra çocukların iyileşmesini hızlandırmak için verilmiş ve radyasyonun etkisinde önemli azalma sağlamıştır.

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

COD LIVER OIL

Kolesterolün dengelenmesine,
damar esnekliğinin korunmasına,
kan dolaşımının hızlandırılmasına,
kalp sağlığının korunmasına,
beyin işlevlerinin arttırılmasına
beyin sağlığı ve çocuk gelişimi için önemli bir takviyedir.
Sinir sisteminin ve çocukların iskelet yapısının gelişmesinde tavsiye edilen bir gıda takviyesidir.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SAW PALMETTO

Kuzey Amerika kökenli bir bitki olan Saw Palmetto idrar söktürücü, üriner sistemde antiseptik, östrojen etkisiyle güçlendirici, anabolizan özelliklere sahip bir besin tamamlayıcı, dengeleyici ve güçlendiricidir.
Tüm sindirim sistemi ve idrar yolları iltihaplarında takviye besin olarak kullanılabilinir.
Anabolizan olarak hormon dengesinin sağlanmasında yardımcı olur.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

GRAPE SEED EXTRACT

Grape Seed Extract, bilinen en güçlü antioksidanlardan birisidir.
Vücüdun korunmasına ve Cilt güzelliğinin sağlanmasına, yaşlanma etkilerine karşı yardımcı olur.
Dünya 'da son yıllarda en yaygın kullanılan doğal antioksidan ürünlerinden biridir.
Özellikle damar sağlığının korunması ve kansere karşı gösterdiği etkiler nedeni ile birçok ülkede gıda takviyesi olarak kullanılmaktadır.
Grape Seed Extract kalp krizi riskinin azaltılmasına, önlenmesine yardımcı olmaktadır.